Fruttato medio di oliva verde con sentori di erbe aromatiche, carciofo e mandorla. Al gusto si avverte sin da subito la mandorla seguita dal carciofo ed in chiusura dalle erbe aromatiche. Amaro e piccante mediamente percepiti e persistenti.
0,30%(acido oleico)
7,8meq O2/Kg
2,01
0,15
0,002
295 mg/Kg
0,01%
14,54%
1,27%
0,15%
0,25%
3,16%
69,40%
9,43%
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0,50%
0,29%
0,13%
0,07%
Extravergine
Fruttato medio di oliva verde con sentori di erbe aromatiche, carciofo e mandorla. Al gusto si avverte sin da subito la mandorla seguita dal carciofo ed in chiusura dalle erbe aromatiche. Amaro e piccante mediamente percepiti e persistenti.